Nuestro
Restaurante
El “Restaurante D’ La Casa” ofrece la oportunidad de disfrutar una experiencia culinaria donde se combinan el sabor de la comida tradicional francesa con un toque local en un menú variado que eleva los sentidos del paladar.
Ingredientes locales
Solo algunos pasos separan la cosecha de los platos cocinados que ofrecemos en nuestra cocina. Los ingredientes orgánicos de nuestra finca tienen un sabor fresco porque se encuentran en el mismo jardin del restaurante a pocas distancias de nuestros platos.
En un esfuerzo de minimizar el impacto ecológico, la mayoría de los productos que no se pueden conseguir en la propiedad provienen de fincas o pastoreo vecinos.
Cocina fusión
De origen francesa, el chef Yves Poncin creo e imagino un menú fusión mezclando lo mejor de la cocina francesa y costarricense. Verdadero amante de la gastronomía, Yves investigo sobre las plantas y especies tropicales así como aprendió de las tradiciones ancestrales de los indigenas Malekus con el fin de diseñar platos únicos.
Verdadera experiencia culinaria, el restaurante D’La Casa lo espera para almuerzo y cena para vivir un momento singular de sabores.
Vive la tradición
Un lugar para disfrutar
Con una capacidad de 50 personas, el restaurante D’ La Casa le ofrece un espacio amigable con una decoración original y a la imagen del entorno natural que rodea el lodge L’ Étoile Celeste. La sala esta abierta hacia el bar, la recepción y el lobby, lo que permite aprovechar de un amplio espacio para el disfrute de todos los asistentes. Según la ocupación y a solicitud de los clientes, el sitio puede ser utilizado para una demostración de bailes folklóricos, un karaoke entre amigos en el bar o una noche de juegos de mesa en familia.
En definitivo, con un nombre tan evocador, … siéntese D’La Casa.